A-la Carte

Uzkodas un salāti

Olīvas, prošuto, artišoki, Parmezāna siers, saulē kaltēti tomāti, salātlapas, Ciabatta maize
12€
Burrata Mozzarella, Prosciutto, salātlapas, pesto, Balzamiko krēms
11€
Ar rikotas sieru, kumkvatu, bumbieru mērci, sakņaugiem, pastēti Foie Gras, pīles sirdi
11€
Laša fileja, paipalas ola, avokado, gurķis, foreļu ikri, dilles, Ciabattas maizes čipsi
10€
Liellopa gaļas fileja, kaperi, šalotes sīpoli, Dižonas sinepes, paipalas ola, rupjmaizes grauzdiņš
15€
Liellopa gaļas fileja, trifeļu eļļa, rukola, Balzamiko etiķis, Pekorīno siers
15€
Ar kokosriekstu piena un laima mērci, avokado, salātlapām un greipfrūtu
16€

Zupas

14€

PAMATĒDIENI

Ananāsu biezenis, ingvera eļļa ar koriandru
27€
Ar jaunajiem burkāniem, spinātiem, Demi-Glace mērci, dzeltenspuras tunča tagliata un violeto kartupeļu biezeni
26€

DŽOSPERA GRILS

48 dienas nogatavināts (350 gr)
37€

PIEDEVAS

Salātlapas, tomāti, gurķi, paprika
4€
Baklažāni, cukini, sarkanais sīpols, paprika, ķiršu tomāti
4€

MĒRCES

DESERTI