A-la Carte

Закуски и салаты

Оливки, прошуто, артишоки, Пармезан,вяленые томаты, листья салата, Чиабата
12€
Листья салата, песто, соус Бальзамико
11€
Кумкват, грушевый дрессинг, корнеплоды, паштет из гусиной печени фуагра, утиное сердце
11€
Филе лосося, перепелиное яйцо, авокадо, огурец, фореливая икра, укроп, чипс из Чиабаты
10€
Филе говядины, каперы, лук шалот, горчица, перепелиное яйцо, крутон из черного хлеба
15€
Трюфельное масло, рукола, Бальзамико,сыр пекорино
15€
Соус из кокосового молока и лайма, авокадо, листья салата, грейпфрут
16€

Супы

14€

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

С кокосовым орехом, паниром и йогуртовым соусом (вег.)
10€
С кремом из цветной капусты, соусом из омаров и мидий и брюсельской капустой
28€
Ананасовое пюре, имбирное масло с кориандром
27€
Молодая морковь, шпинат, демиглаз, тальята из филе желтоперого тунца, фиолетовый картофель
26€
С рагу из зимних корнеплодов и соусом Мaдейра
26€

ДЖОСПЕР ГРИЛЬ

ГАРНИРЫ

Листья салата, томаты, огурцы, сладкий перец
4€
Баклажан, цукини, красный лук, сладкий перец, томаты черри
4€

СОУСЫ

ДЕСЕРТЫ